工場紹介

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工場一覧

自社工場と提携工場の連携により安定供給を実現し、
広いエリアのオーダーにフレキシブルな対応が可能なシステムを構築しています。　

自社工場大阪市住之江区平林北2-6-8

提携工場ベトナム

提携工場シンガポール

設備

T.A.G.フードファクトリーズは「安心・安全・高品質」にこだわり製造しています。
HACCAPシステムを導入したプラントとして、空気中の浮遊微生物を除去するクリーンルームを設置しています。
（2018年10月、大阪府の安全認証取得予定・2019年、食品安全マネジメントシステムの規格及びJFS-A/B監査及び適合証明取得予定）

クリーンルーム

手術室や医薬品製造所並のハイ・レベルなクリーンルームは、他の作業場とは完全に独立した場所に設置し、
微粒子レベルで清浄度をコントロール。空気中の浮遊微生物を除去することにより、
ウイルスやバクテリアなどの異物混入を防ぎます。また、凍結速度が速い加熱製品専用凍結庫が隣接されており、
加熱商品も最良の状態で仕上げられます。
入荷～クリーンルームへの通路～クリーンルーム～急速凍結庫～出荷まで、
一貫した「安心・安全・高品質」にこだわったシステムを構築しています。

入荷口
ボイル窯加工場・クリーンルームへの通路
ボイル窯加工場・クリーンルームへの通路
ボイル窯加工場

クリーンルーム入口前にボイル窯加工場を設置。
味入れをしながら炊くことも可能。撹拌機も付いており、
炒め製品・味付けミンチ製品も可能。
（タンタンメンの具・ビビンバの具・タコライスミートの具etc）
クリーンルーム作業場
完成品冷却庫

クリーンルームに隣接した冷却庫・急速凍結庫により、
クリーンルームで加工された製品を即座に冷却・凍結し、
加熱製品の劣化も防止します。
急速凍結庫

完成品冷却庫の横に設置された加熱製品専用凍結庫
出荷

完成品冷却庫・急速凍結庫の出口が出荷口となっています。